真空凍干機經歷了幾十年的風雨，在過去的20年中取得了很大的進步。 傳統的干燥會使材料收縮，破壞細小的細胞。 但是，由于固體成分在該位置由冰支撐，因此在冷凍干燥中樣品的結構不會被破壞。 冰升華后，干殘渣中會殘留空隙。 因此，保證了產品的生物和化學結構及其活性的完整性。 冷凍干燥技術因其具有其他干燥方法wu法比擬的優勢而越來越受歡迎。
真空凍干機除了廣泛應用于醫藥、生物制品、食品、血液制品和活性物質領域外，其應用規模和領域仍在擴大。因此，真空冷凍干燥將成為21世紀的一項重要應用技術。
真空凍干機適用于干燥原料、中藥飲片、生物、野菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工、醫藥中間體等物料。該設備集制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統和除濕系統于一體，并引入了新的箱體結構，充分利用箱體內的物料空間進行冷凍真空干燥。
真空凍干機主要設計用于實驗室等。設備材料、真空泵、電氣控制裝置及其配置可根據用戶要求進行選擇。該機除了具有真空冷凍干燥(FD)功能外，還可以根據用戶要求，通過自動切換裝置實現真空冷凍干燥和真空干燥(VD)之間的功能切換，達到一機兩用的效果。
真空凍干機在生物領域的應用優勢，可以在很大程度上防止生物制品和藥物在水和熱的作用下發生性轉化和分解，對生物組織和細胞體的損傷較小，可以減少活菌和病毒的死亡。低溫干燥時，物質中揮發性成分的損失很小，不能進行微生物的生長和酶的作用，保持原有的性質。
